CAPRANERA IGP CAMPANIA FIANO - San Salvatore Shop
San Salvatore Shop - Eccellenze Alimentari Campane
Share
  • Iscriviti alla newsletter per sconto benvenuto. Spedizione Gratuita ordini superiori a € 100.
  • I prodotti freschi e deperibili viaggiano in contenitori termici certificati.
Disponibile

CAPRANERA IGP CAMPANIA FIANO

8,00 7,20

+
-
SKU: 00FCA19CN12 Categoria:

Descrizione

LA CAPRANERA FIANO CAMPANIA IGP WHITE WINE. FIANO IN PUREZZA AFFINATO IN SERBATOI DI ACCIAIO PER OTTO MESI.

ESAME ORGANOLETTICO

COLORE GIALLO PAGLIERINO NON TROPPO CARICO. IL NASO IMPATTA UN DELIZIOSO BOUQUET CHE RIMARCA CARATTERISTICI PROFUMI DI OTTIMA FRUTTA, COME LA PESCA, LA SUSINA GIALLA, IL MANDARINO ED IL FICO. CALIBRATE LE ASPIRAZIONI DI GINESTRA, BIANCOSPINO E DI MACCHIA MEDITERRANEA. FOCALIZZAZIONE PALATALE FRESCA, GENTILE, SEDUCENTE, SAPIDA E MINERALE. BOCCA DINAMICA E SCATTANTE. GODIBILE IL FINALE.
SU UN RISOTTO ALLA PESCATORA, GRIGLIATA DI PESCE E LATTICINI.

SCHEDA TECNICA
TIPO DI VINO BIANCO
UVE FIANO 100%
ZONA DI PRODUZIONE CAPACCIO-PAESTUM LOCALITÀ CANNITO
ALTITUDINE 150-210 MT S.L.M.
ESPOSIZIONE SUD-SUD OVEST
TIPO DI TERRENO ARGILLOSO-CALCAREO
SISTEMA DI ALLEVAMENTO SPALLIERA CON POTATURA GUYOT
POTATURA-LEGATURA CON SALICI
DEFOGLIATURA-DIRADAMENTO-VENDEMMIA MANUALE
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 9 ANNI
RESA UVA E PER CEPPO 2000-2200 GR
VINIFICAZIONE PRESSATURA SOFFICE, FERMENTAZIONE IN SERBATOI DI ACCIAIO A BASSA TEMPERATURA
AFFINAMENTO SERBATOI DI ACCIAIO PER CIRCA 8 MESI
ALCOL 12% VOL.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Anno

2019

Condividi questo prodotto: