PORCONERO IGP CAMPANIA AGLIANICO 2019 - San Salvatore Shop
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PORCONERO IGP CAMPANIA AGLIANICO 2019

8,50 7,65

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SKU: 00AGC19PN12 Categoria:

Descrizione

PORCONERO AGLIANICO CAMPANIA IGP. SOLTANTO AGLIANICO PASSATO IN ACCIAIO PER CIRCA OTTO MESI.

ESAME ORGANOLETTICO
COLORE ROSSO RUBINO, SCHIZZATO DI PORPORA. PREGNANTI E SCALPITANTI I PROFUMI DI UN CORREDO FRUTTATO DI BUONA SOSTANZA: PICCOLE DRUPE DEL SOTTOBOSCO, CHE FANNO COMUNELLA CON LA CILIEGIA E LA PRUGNA. SUSSURRI FLOREALI DI VIOLETTA. SBUFFI VEGETALI DI EUCALIPTO E DI MACCHIA MEDITERRANEA. TRACCE SPEZIATE. SORSO GIOVANE, ACIDO, SCORREVOLE, MORBIDO E FRUTTATO. TANNINI SOTTO CONTROLLO. PALATO BENE IMPOSTATO. CHIUSURA GODIBILE.
DA PREFERIRE SU PIATTI DI CARNE BIANCA E ROSSA, FORMAGGI SEMISTAGIONATI E PESCE IN GUAZZETTO.

SCHEDA TECNICA
tipo di vino rosso
uve aglianico 100%
zona di produzione capaccio-paestum località cannito
altitudine 137 mt s.l.m.
esposizione sud-sud ovest
tipo di terreno medio impasto e profondo
sistema di allevamento spalliera con potatura guyot
potatura-legatura con salici
defogliatura-diradamento-vendemmia manuale in piccole cassette
età media delle piante 16 anni
resa uva e per ceppo 2000-2200 gr
vinificazione pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
affinamento serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
alcol 14% vol.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Anno

2019

Litri

Bottiglia 750 ml

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