ELEA VINO BIOLOGICO GRECO PAESTUM IGP. GRECO AL 100%, LAVORATO IN ACCIAIO AL 90% ED IL RESIDUO IN BARRIQUES DI ROVERE FRANCESE DI PRIMO PASSAGGIO.

 ESAME ORGANOLETTICO

VESTE CROMATICA INTERESSATA DA UN COLORE GIALLO CARICO, QUASI DORATO. SPETTRO AROMATICO AMPIO ED ETEROGENO CHE DECLINA AL NASO VOLUTTUOSI PROFUMI DI BERGAMOTTO, MELA COTOGNA, PERA, BANANA, ZENZERO E CURRY. FLOREALITA’ GRADEVOLE. SORSO ELEGANTE, AFFABULATORE, MENTOLATO, BALSAMICO, SUCCOSO E MORBIDO, MA ANCHE POTENTE, STRUTTURATO E SONTUOSO. FRESCHEZZA A GO-GO. Il VINO MANIFESTA POI UN CARATTERE COMPLESSO E ROTONDO, QUASI DA ROSSO. FINALE ESTREMAMENTE PIACEVOLE, VITALE E PERSISTENTE.

ABBINAMENTO CON UN TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI CILENTANI, ZUPPA DI LEGUMI E PASTA E PATATA CON LA PROVOLA.

SCHEDA TECNICA