PORCONERO IGP CAMPANIA FIANO 2019 - San Salvatore Shop
San Salvatore Shop - Eccellenze Alimentari Campane
Share
  • Iscriviti alla newsletter! Avrai il 10% di sconto sul tuo primo acquisto.
  • Spedizione Gratuita ordini superiori a € 100
Disponibile

PORCONERO IGP CAMPANIA FIANO 2019

8,50

+
-
SKU: 00FCA19PN12 Categoria:

Descrizione

PORCONERO FIANO CAMPANIA IGP. FIANO IN PUREZZA MATURATO IN SERBATOI DI ACCIAIO PER CIRCA OTTO MESI.

ESAME ORGANOLETTICO

CROMATISMO SEGNATO DA UN COLORE GIALLO PAGLIERINO LUCIDO E VIVACE. ESPANSIVI I RISVOLTI OLFATTIVI CHE RISALTANO VARIEGATE ESSENZE DI MELA, PESCA BIANCA, GELSOMINO E GINESTRA, INSIEME A COLLUSIVE TRACCE SALMASTRE E IODATE. SOAVITA’ DI MACCHIA MEDITERRANEA. IN BOCCA ENTRA UN SORSO AFFUBULATORE, FRESCO, SECCO, GENTILE E SUCCOSO. FINALE UMORALE.
DA ABBINARE AD UN RISOTTO AI FRUTTI DI MARE, ZUPPA DI LENTICCHIE E LATTICINI GIOVANI.

SCHEDA TECNICA
tipo di vino bianco
uve fiano
zona di produzione capaccio-paestum località cannito
altitudine 150-210 mt s.l.m.
esposizione sud-sud ovest
tipo di terreno argilloso-calcareo
sistema di allevamento spalliera con potatura guyot
potatura-legatura con salici
defogliatura-diradamento-vendemmia manuale
età media delle piante 6 anni
resa uva e per ceppo 2000-2200 gr
vinificazione pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
a bassa temperatura
affinamento serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
alcol 12,5% vol.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Anno

2019

Litri

Bottiglia 750 ml

Share this product: