Panettone con Latte di Bufala al Mandarino

SKU AQPF04009 Categoria Prodotti
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DESCRIZIONE

Il Panettone a Mandarino e Panne di Bufala è l’espressione più originale della cultura lattiero-casearia di San Salvatore. Questo panettone, realizzato in collaborazione con la Pasticceria Pepe Mastro Dolciere, è lavorato con panna e burro di bufala. Il risultato della lievitazione naturale, della durata di 36 ore, è un prodotto dalle incredibili proprietà organolettiche.

L'elegante confezione, realizzata in carta naturale riciclata, esalta la bontà di questo prodotto. All'apertura, oltre all'inconfondibile fragranza, la confezione si svelerà in tutta la sua bellezza, allietando qualsiasi occasione su qualsiasi tavola, da quelle conviviali a quelle più eleganti.

INGREDIENTI

farina di grano tenero 00, burro di latte di bufala, zucchero, lievito naturale (farina di frumento, acqua), tuorlo d'uovo, pasta al mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), miele di arancia, malto d’orzo, sale, vaniglia Bourbon in polvere. Farcitura: Crema di panna di bufala al mandarino 25% [cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte; emulsionante: lecitina (soia); aroma naturale di vaniglia), panna (latte) di bufala 10%, glucosio, liquore al mandarino 9% (acqua, alcool, infuso e distillato di mandarini freschi, aromi naturali), pasta di scorza di mandarino (scorza di mandarino, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero)]. Decoro: cioccolato bianco 10% (zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte; emulsionante: lecitina (soia); aroma naturale di vaniglia). Può contenere: frutta a guscio.

CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE

Per consumare il panettone, lasciare riposare per un giorno a una temperatura tra 20 e 24°C. Rimuovere il pirottino e, utilizzando un coltello a lama ondulata, tagliare senza esercitare pressione sul coltello stesso.

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